le D600 n'est pas vraiment un modèle supérieur au D7000, plutôt son équivalent en plein format. Ils sont de la même génération, même gamme "expert", donc mêmes fonctions mêmes menus, même ergonomie. (et les mêmes batteries, même chargeur, c'est un + si tu en as plusieurs)
au moins, tu ne seras pas dépaysé. la question est donc passer au plein format, une bonne idée ? pour moi la réponse est oui, surtout pour les sujets que tu pratiques.
mais il faut les objectifs qui vont avec. Tu as quoi actuellement ? en fonction, peut-être faudrait-il mieux garder les 2, de toute façon un D7000 ça doit pas se vendre ni bien cher ni très facilement ?