Je pense que l'on parle surtout du bruit numérique qui représente un "moutonnement" coloré (bruit chromatique ou de chrominance) et/ou associé à un bruit de luminance (grain). Ce bruit apparaît dans les hautes sensibilités. Sur un D70/s ce bruit est à mon avis assez bien geré et les photos sont parfaitement exploitables à 800ISO même si très bruitées, mais meilleures que ce que faisaient les péloches de même sensibilité.
Après c'est au goût de chacun, avec l'avènement du numérique on a un peu tendance à vouloir des photos dépourvues de tout moutonnement alors que ça faisait un peu le charme de l'argentique... question de préférence et de mode
Pour les accessoires, effectivement le D70 est un vrai chameau ! J'avais une autonomie moyenne de presque 1000 vues avec visualisation rapide sur l'écran arrière ! A côté mon D200 est une catastrophe : 150 vues avec contrôle sur l'écran arrière et plus rien !
Je pense qu'effectivement l'occulaire DK-21M peut être utile après essai quand même pour voir si l'écran te convient comme ça. IL est certain que lorsque l'on passe de l'argentique au numérique l'écran est un peu riquiqui, mais peut convenir tout de même.... à tester avant.