Si tu veux du flou, tu peux aussi investir dans une f/1.8 S, ça sera un gros cran au-dessus d'un f/2.8. Et plus léger. Et moins cher.
Le f/2.8 je vois son intérêt quand tu veux un autofocus de grosse brute (c'est mon cas, en photo de sport en conditions lumineuses difficiles), ou quand tu veux un tout-en-un à tout prix. Sinon, le f/4 est déjà très bon, et complété par une fixe f/1.8 S de ton choix (ou une f/1.4 G avec bague... mais c'est plus gros), ça rend pas mal non plus.
800€ pour le f/4 par contre tu t'avances un peu. Il coûte 600€ en kit avec un Z6/Z7. A mon avis c'est compliqué d'espérer le revendre à ce prix aujourd'hui. Mais tente, tente.