Après c'est difficile de donner des réglages cela varie selon les conditions, mais personnellement je travaillerai pour avoir un maxi de profondeur de champ. Courte focale et petite ouverture, réduire la vitesse d'obturation au mini possible pour garder une bonne expo sans exploser les iso si l'éclairage est sombre et l'af en manuel.
Je n'hésiterai pas à filmer plus large en 4k (même si pour youtube ce n'est pas nécessaire) mais pour pouvoir recadrer facilement.
Un exemple que j'ai fait pour un groupe. Tout les plans de face sont fait avec le d500 en plan fixe. Recadrage et travelling sont fait au montage. Les plans sur les côtés sont fait avec le GH5 . Comme je suis tout seul et que je peux pas être partout je laisse le d500 filmer tout seul en continue. A cette époque je n'avais pas encore la caméra.