La technique de prise de vue paraît correcte : pas de déformations visibles des bords ni du carré, colorimétrie vérifiée avec une charte de gris...
Je ne vois pas non plus le tableau particulièrement flou, mais bon, c'est vrai aussi que les marques noires sur la charte de gris, probablement un perçage, ne sont pas très nettes non plus.
Quelques pistes :
- essayer avec la mise au point en visée écran (au cas où il y aurait un petit décalage de l'autofocus en visée optique)
- contrôler le trépied et la rotule utilisés. Un trépied trop léger ou une rotule avec un blocage insuffisant vont vibrer à la prise de vue et ajouter du flou. Surtout à une vitesse de 1/15ème, qui est dans la zone de vitesse la plus sensible aux vibrations du trépied. A part de changer de matériel, tu peux lester ton trépied en y suspendant un objet de quelques kilos et essayer à f/11 ou f/16, pour allonger la durée de pose et sortir de la zone de vitesse 1/10 - 1/30.
- selon les possibilités du boitier, utiliser le retardateur et/ou la fonction Miroir relevé, pour éviter les vibrations dues au mouvement du miroir ;
- et, avec Lightroom, ajouter quelques points d'accentuation et de contraste, qui vont renforcer l'impression de netteté.