ta clé windows 7 suffit à l'installer, tu peux télécharger l'iso légalement chez crosoft et le mettre sur une clé usb, c'est plus simple.
sous Linux, pas forcément besoin de mettre les mains dans le cambouis.
il existe des distributions (versions) parfaitement utilisable au quotidien sans jamais utiliser une seule ligne de commande !
ma fille utilise un pc portable depuis 4 ans sous Linux Mint, et elle n'a jamais 'mis les mains dans le cambouis' .
par contre : pas de lightroom sous Linux évidement.
mais il existe des alternatives.
DarkTable, RawTherapee, DigiKam...
et c'est gratuit et légal.
et dernier point, comme tu vas monter ton propre pc, tu pourra donc tenter Linux sans risques.
et te faire une idée en vrai