Salut Coco,
Si tu choisis le 85 je suis du même avis que emvri pour le 85 f/1.8G, ayant eu aussi le f/1.8D (tous les 2 montés sur D850) la version f/1.8G se démarque quand même bien de son ancêtre aux grandes ouvertures. Mais comme dit demouche c'est ta pratique qui peut nous le dire, en studio et portraits beaucoup ont tendance à fermer le diaph, d'autant plus avec les 45MP du D850 qui mettent plus en évidence la faible profondeur de champ (elle reste la même qu'avec les autres définitions, bien sûr, mais au traitement avec la tendance à zoomer à fond pour voir les détails sa perception est plus fine), si c'est ton cas les 2 feront du bon travail même si j'aurais plus tendance à privilégier le G.
Si c'est pour utiliser régulièrement les grandes ouvertures le Sigma Art est quasi imbattable, mais comme souligne emvri il pèse son poids.
De même en 50mm le Sigma art est aussi excellent, toujours avec son poids (difficile de combiner légèreté et qualité dès la pleine ouverture, de toute façon).