Salut Caille
Tu peux supprimer tous les paquets Nvidia avec la commande suivante :
sudo apt purge nvidia-*
Vu que ça touche aux pilotes dans le noyau, je te conseille de faire un redémarrage. Tu devrais basculer automatiquement sur les pilotes libres, les vrais, appelés
Nouveau et non pas
Nvidia.
Ensuite tu réinstalles les pilotes propriétaires. Tu devrais avoir accès à la version
nvidia-driver-390 avec la Ubuntu 18.04, et à la version
nvidia-driver-435 si tu as activé les dépôts 18.04-updates dans ton source.list. En plus de
nvidia-settings, n'oublie d'installer le paquet
nvidia-prime pour basculer du GPU intel au GPU nvidia.
Vérifie que le paquet
libnvidia-compute-XXX s'installe bien en dépendance, c'est ce qui permet d'utiliser OpenCL.
Perso, je tourne avec le même
PPA Proprietary GPU Drivers que tu avais, sur les pilotes
nvidia-driver-440 et sans aucun souci. Mais ça n'a d'intérêt que si tu dois suivre rapidement les dernières versions du pilotes pour les jeux vidéos. Pour darktable, ce n'est pas indispensable.