Salut!
Alors pour répondre à tes questions;
Oui un D5200 fait largement faire l'affaire pour un débutant, d'autant que maintenant on en trouve à prix cassé en neuf. A deux conditions; prendre un 18-105 ou un 18-140, plus polyvalents que le 18-55 (personnellement, je n'ai eu de 18-55 qu'en Canon, j'avais eu mon D5100 direcetement avec le 18-105), et (ça répond en partie à ta deuxième question) faire une croix sur la compatibilité avec les vieux objectifs.
Il faudrait que tu précises quels objectifs tu as, mais sinon oui les D300 et D7000 seront eux compatibles. Le D90 est plus ancien et n'est pas compatible avec les plus anciens objectifs (les AI-AIS).