Lorsqu'on photographie des personnes, il est intéressant que l'arrière plan soit flou, et le sujet net. Ca permet de mettre en valeur le sujet.
Pour cela, il faut comprendre comment fonctionne la profondeur de champ, et donc comprendre les notions de base de la photographie Reflex (vitesse / ouverture / sensibilité).
Je te conseille ce site par exemple, qui contient de nombreux articles intéressants :
http://www.ouiouiphoto.fr/ArticlesNew.html#DebutantsBon, ca reste très vague et très évasif comme réponse, mais pour aller plus loin, il faudrait un point de départ et un objectif.
Tu peux par exemple nous indiquer quelles sont tes connaissances en photographie, et nous donner un exemple de photo que tu voudrais arriver à faire.