C'est vrai qu'on obtient plus facilement des PDC faibles en FX et que les transitions flou/net sont meilleures.
Cependant, il ne faut rien exagérer: le FX apporte un gain d'1 diaph en gros. Et si les conditions sont réunies, on n'a pas besoin d'ouvertures exceptionnelles pour obtenir un beau flou d'arrière plan.
Arès, c'est évident que si on n'a pas de grande ouverture (et qu'en plus on est en DX), il faut cadrer serré et s'arranger pour que le sujet soit loin du fond.
Si on est en FX et/ou avec de grandes ouvertures, on pourra obtenir le résultat plus facilement et même si les conditions sont moins bonnes (cadrage plus large, fond proche du sujet...)
Pour en revenir à la question initiale, c'est bien évident que, même si on peut y arriver, les optiques citées ne sont pas les meilleures pour obtenir l'effet souhaité.
Juste pour l'exemple, en DX, à f/4: