Déja pas mal de réponses très pertinentes.
J'ajouterai qu'il ne faut pas trop se faire d'illusions avec le choix d'un objectif lumineux (1,8 ou 1,4) : il est très rare qu'en soirée familiale, on utilise à bon escient ce matériel, sauf pour des portraits sur le vif. L'obstacle n°1 pour moi est la faible profondeur de champ (surtout en FX !) qui est très gênante pour les scènes comportant plusieurs personnes.
Oui, ne pas hesiter, avec le matériel actuel, à monter les ISO !
Le flash ? Oui, mais à condition que cela ne se voie pas trop : rien de pire que des visages blafards devant un fond tout noir !
J'avais déjà évoqué cette méthode, que je n'ai pas inventée, et qui semble un bon compromis :
- ISO auto limité à 3200 par exemple
- Mode M
- Vitesse 1/125 minimum pour éviter le bougé
- Ouverture choisie suivant la pdc voulue, en pratique entre 4 et 5,6
- Flash intégré (suffisant la plupart du temps dans des pièces d'habitation normales) réglé à -1,3 ou -2
- RAW pour fignoler au developpement
Ca donne un éclairage assez naturel, car l'expo est réglée sur l'ensemble de la scène, et le coup de flash, très discret, n'est là que pour équilibrer l'éclairage et atténuer les ombres des visages à contre-jour ou mal éclairés par la lumière artificielle.
Il faut faire quelques essais avant pour s'étalonner, mais avec un peu d'habitude, ça roule !
Voilà ce que cela donne : le coup de flash ne se voit pas, et l'équilibre avec la lumière ambiante me semble correct !