Bonsoir
RAW ou JPEG c'est un sorte de serpent de mer que l'article à le mérite de prendre par un coté didactique.
Cela dit parler d'avantage et d'inconvénient renvoie à la définition de la pratique photographique qui peut être plus ou moins complète.
Est-ce que la photographie consiste simplement en la prise de vue et laisser de coté le développement à l'appareil (JPEG) ?
Ce que l'on fait entrer dans cette définition est important car cela permet de distinguer ce qu'est un photographe et par rapport à une image générée par une IA
Personnellement je pense que la pratique photographique commence même avant la prise de vue par une intention consciente c'est à dire un "projet photographique" (même modeste).
Cette intention et se concrétise par la prise de vue (avec plus ou moins de maitrise technique)
Puis vient ensuite le développement - je ne parle pas de retouche terme que je ne valide pas pour les raisons que j'explique plus loin.
Et enfin par le choix d'un moyen pour transmettre et partager ce résultat - ce peut être l'impression - une impression physique permet de franchir les années, les pertes et même la mort.
Faire du JPEG avec des profils définis ou personnels permet d'aller plus vite lorsqu'on est contraint par des impératifs (commercial ou autres) ou que l'on ne maîtrise pas l'outil logiciel de développement
Car vous pouvez donner le meilleur logiciel du monde (ou appareil photo ) à quelqu'un qui ne sait pas s'en servir il n'en tirera pas grand-chose.
Réussir une prise de vue qui rend bien en JPEG c'est tout à fait possible lorsqu'on a déjà une certaine maîtrise - mais ce n'est pas innée et des résultats décevant peuvent décourager un débutant.
J'utilise ART
https://artherapee.fr/ et je ne connais pratiquement pas les logiciels commerciaux mais ce que je sais c'est que l'apprentissage du développement m'a permis de comprendre certaines notions propres à la lumière, aux couleurs aux contrastes, aux différentes sortes de "bruits" et à des tas d'autres choses qui m'ont permis de faire de meilleurs prises de vues donc de "meilleures photos" au sens ou la meilleure photo consiste à réussir à faire la photo que l'on veux faire et non pas laisser le hasard ou l'appareil faire la photos à votre place. En pratiquant le développement on aiguise sa perception sur bien des aspects de la pratique.
Donc apprenez à développer vos photos et vous deviendrez un meilleur photographe pour vous-même et pour les autres
Il y a deux autres choses que l'expérience du développement m'a appris qui sont également des "sources de joie" (j'exagère à peine)
La première c'est ma conception du développement : arriver à faire en sorte qu'une prise de vue - une image - (en RAW) donne le meilleur d'elle-même.
Et j'ai pas mal d'exemplse ou la prise de vue n'était pas au top mais pour lesquels j'ai pu parvenir à un résultat plus qu'intéressant au développement - cela ne peut qu'encourager et motiver
A l'opposer le développement peut aussi permettre de comprendre pourquoi la prise de vue a "échouée".. dont trouver ses défauts et les corriger
Pour la seconde c'est que je me suis rendu compte qu'en passant du temps au développent sur une série ou j'avais eu la chance d'approcher un couple de chamois pendant une après midi entière. Le travail de développement me replongeait dans ces moments intenses comme si je les revivais à nouveau (la photographie c'est aussi fait pour cela) en apprenant à mieux distinguer leurs caractéristiques (morphologie, pelage, cornes, sabots yeux.. ) et leur attitude
Donc si rien n'empêche de ne faire que du JPEG il faut garder à l'esprit que le temps passé au développement d'un RAW n'est jamais du temps perdu - c'est tout le contraire. alors pas d'hésitation (RAW+JPEG)
Sur le plan de l'article qui classe les logiciels sur leur prix :
Si l'on fait un classement par prix il est logique de parler de logiciel gratuit en dernier mais je n'aime pas bien cette expression qui pour beaucoup signifie une moindre qualité, performances et ou ergonomie car c'est un à priori qui vaut nettement la peine d'être nuancé.
Ne serait il pas plus pertinent de les distinguer ces logiciels par leur approche des utilisateurs car c'est un vrai sujet de réflexion ? C’est d’ailleurs comme cela le développement d’ART est issu de RAWTHERAPEE) . Si vous voulez creuser le sujet je vous encourage à lire (jusqu'au bout) un article de quelqu'un qui sait de quoi il parle
https://photo.aurelienpierre.com/la-photo-est-une-debutocratie/