Pour la rotule, quelle qu'elle soit, il faut un plateau rapide. Indispensable
Je possède une 804RC2 (donc 3 axes) et finalement, j'aurais préféré une rotule, plus rapide à mettre en œuvre. La tête 3 axes convient bien à une utilisation plus réfléchie, en studio, packshots ou photo de groupes. Elle peut être aussi plus accidentogène, car en la desserrant, on déverrouille tout en même temps, alors que sur une 3 axes on les déverouille un par un.
D'ailleurs, j'en profite pour poser une question à 1€: Une rotule Gitzo
(une GH2780QR) se monte-t-elle sur un pied Manfrotto?
Après, rotule boule centrée, décentrée, 3 axes... Quelques vidéos explique cela bien mieux qu'un long discours, car c'est en voyant ces rotules à l'œuvre, ou encore mieux si on peut, en les essayant qu'on se rend compte si elles nous semblent pratiques ou non.
Dernière chose: Si on effectue un essai du pied en magasin, toujours l'essayer avec son matériel le plus lourd (appareil+téléobjectif zoom au max+flash par ex)