Bonsoir,
Avec mon D700 acheté neuf en 2008, j'étais dans le même cas que Caille. En dehors des Mpx, ce qui me manque le plus sur le D700 c'est un vrai viseur 100% et peut être un peu plus de plage dynamique.
J'ai suivi de loin les nouveaux boitiers Nikon FX, le seul qui me tentait vraiment c'était le Df. Mais bon en dehors de tout ce qu'on a pu lire, ce qui était rédhibitoire c'est la vitesse max 1/4000e (je n'ai que des optiques f/1.4, ça m'arrive de faire des photos en plein jour qui nécessitent 1/8000e).
Bref, j'ai fait le pas en achetant un "vieux" D3x et le saut quantitatif est là : une plage dynamique en hausse (quasi-équivalente à celle du D750), plein de détails, des tons de peau plus justes, une meilleure réactivité, un grand viseur (j'utilise la loupe DK-17M par dessus), superbe ergonomie du boitier pro... le tout sans être trop dépaysé (carte CF, batterie de même format, menus et fonctionnalités identiques). Comme je ne fait pas de photos au delà de 1600ISO, aucun soucis pour le bruit. Il est d'ailleurs très homogène et ressemble à celui d'un film argentique. Bref c'est un pur régal. La taille des fichiers et 3x plus grosse (~30Mo en NEF 14bits) mais à ma grande surprise aucun ralentissement dans LR. Seul bémol, une fois la photo prise il faut bien attendre 2s avant de pouvoir la regarder, je vais devoir acquérir des CF plus rapides et plus grandes.
Il convient parfaitement à mon usage (principalement portrait en lumière naturelle) mais quelqu'un qui fait des photos d'actions n'y trouvera pas son compte.
Dans tous les cas, un superbe boitier qu'on trouve à prix raisonnable par rapport à celui d'origine (7000€ !).