Hello, je pense pouvoir répondre à toutes tes questions
Les framerates :
Les différence entre 24 25 et 30 ou même 50 / 60 images secondes comme tu l'a compris sont des histoire de cadence d'image par seconde
Pour commencer le point commun de tous ces framerate c'est qu'ils sont tous progressif et non entrelacé, c'est à dire que chaque champ se suive sans interpolation de champ.
Ensuite, pour être plus précis : les cadence d'images respectives de ces 5 framerate différents est :
23.976 au lieu de 24,
le 25 reste pile poil à 25 (on verra plus tard pourquoi),
29.97 au lieu de 30,
le 50 reste à 50 lui aussi (à l'instar du 25)
et 59.94 fps pour le 60.
Le 23.976 est ce qui se rapproche le plus de la cadence cinema qui est de 24image / seconde (la virgule en moins), je n'ai jamais compris pourquoi les DSLR n'ont pas l'habilité d'être à 24 tout rond mais il y a surement une raison.
le 25 lui est le standard PAL (europeen) adapté aux écran/televiseur qui fonctionne sur courant 50hz, c'est un calcul tout rond contrairement à celui qui va suivre il n'y a pas de virgule ! C'est aussi le standard pour ceux qui voudrait encore graver des DVD compatible dans des lecteur DVD de salon grand public, aussi je te recommande vivement le choix de ce framerate pour tes prises de vu et ton montage si tu compte faire une vidéo qui sera graver sur DVD qui serait destiné a un lecture sur standard europeen.
Le 29.97 lui, c'est le standard NTSC (amerique du nord) pour les écran/téléviseur qui fonctionneux sur courant 60hz, la encore il est préférable d'éviter ce framerate si tu compte faire un DVD au standard PAL déstiné a l'europe (j'ai fait cette erreur une fois je ne la ferai plus jamais !), néanmoins si tu monte des vidéo déstiné à youtube ou viméo uniquement, ce framerate est tentant car il t'aura l'air plus fluide (forcément) que les 2 précédents, qui plus est, la majorité des écran plat d'ordinateur ayant un rafraichissement vertical à 60hz, comme le courant americain (60 / 2 = 30), je pense qu'il est même préférable de préférer ce standart à ce qui sera destiné uniquement à internet.
Le 50 lui, dépends du standard PAL éxactement comme le 25, pas de virgule, et je dirai que si tu souhaite travailler pour creer un DVD en PAL, et que tu souhaite y incorporer des ralenti, tu ferai mieux de filmer tes plan en 720p en 50p pour n'avoir qu'à mettre tes plan à 50% de la vitesse, ainsi tu sera certains de n'avoir aucune saccade ni pertes d'image (tu pourrai mettre un plan en 60p à 41,687% ce qui te permettrait de les ralentir un peu plus de manière a les adapter à 25 tout rond) mais c'est un peu plus risqué si ton logiciel de montage n'a pas d'option de champ très poussé.
et pour finir, le 59.94p c'est la version NTSC, qui permettra de faire des ralenti à 50% pour des montage qui serait en 29.97.
Voilà pour ce qui est des différence concréte entre les framerate, dans le contexte de leurs utilisation
Le shutter
Maintenant en ce qui concerne les vitesse d'obturation, certains ne seront pas d'accord avec moi en tout point j'en suis sur (mais c'est parcequ'il n'ont visiblement toujours rien compris) mais tant pis j'y vais :
Si tu film à 25fps, la SEULE et unique raison à ne pas dépasser 50 de shutter c'est si tu film en éclairage artificiel, pourquoi ? parcequ'en france, (et en europe) le courant est à 50hz, donc une lumière électrique produit 50vibration par seconde (trop rapide pour qu'on puisse réellement les percevoir à l'oeil nu) si tu adapte le framerate de ton appareil à ces 50vibrations en mettant le shutter à 50, cela va faire que chaque frame figera 1/50eme de seconde et donc ne pourra pas figer l'oscillation de la lumière. Si tu commence a monter ton shutter au dela de 50 en eclairage artificiel tu va voir ce qu'on appel du scintillement, plus tu va monter, plus ce scintillement sera intense et dégueulasse, tu le verra sous forme de trainer qui vont de bas en haut de ton écran, d'ou l’impératif de ne surtout pas monter au dela de 50 de shutter dans ces condition.
De même, si tu va aux USA un jour, tu pourra te limiter à 60 de shutter car la bas le courant est à 60hz ! (et donc tu pourra préférer des framerate à 29.97 ou 59.94)
En revanche (pour répondre à ta question), Si tu film en dessous de 1/50 (à 25 de shutter par exemple), tu n'aura pas de scintillement car ton image va figer 2 oscillation de lumière l'une sur l'autre, ce qui n’altérera pas l'intégrité de ton image.
MAIS : le soucis que tu risque de rencontrer c'est que 1/25eme d'image, tu le sais déjà si tu fais de la photo, ça commence à être une vitesse dangereuse pour le flou de mouvement, lorsque tu filmera si tu fais un panoramique trop rapide de gauche a droite par exemple, chacune de tes frame sera flous exactement comme si tu avais pris une photo à 1/25eme en tournant l'appareil pendant que tu déclenche.
C'est normal. C'est pourquoi même en filmant la nuit ou dans des endroit sombre, si tu peux arriver à rester à 1/50eme (quitte à utiliser un objectif plus lumineux pour éviter de monter trop en iso), c'est beaucoup mieux, sinon tes plans risquent d'être un peu dégueulasse, à moins que ce soit des plan parfaitement fixe sur pied, ou que tes pan soit extremement lent, pour du main levé tu oublie en tout cas!
PAR CONTRE (et c'est là que ça va être drole), beaucoup de gens font courir le bruit stupide, qu'en plein jour (sans le moindre éclairage artificiel donc) il est préférable de ne PAS monter trop en shutter (genre pas depasser 200) car sinon on perd en fluidité, on se met à saccader, ou on scintille : C'EST FAUX.
Déjà : on ne scintille pas, le soleil nous éclaire car c'est une boule de gaze en fusion dont la couronne brûle à près de 2million de °c et non pas parcequ'il fonctionne en 220v avec du pathétique courant alternatif à 50hz, donc non, l'éclairage solaire ne fera pas scintille ton boitier même à 1/8000 de shutter.
ensuite : non ce ne sera pas saccadé et ça ne manquera pas de fluidité, il faut comprendre un truk : ce qui compte c'est ton framerate c'est tout, le framerate est fixe, il n'évolue pas, si ton shutter est lent, tes images en mouvement risque d'avoir du flou de mouvement, si ton shutter est rapide, tes images en mouvement seront net (sauf si tu rate ta mise au point biensur) en tout cas tu n'aura pas de flou de mouvement.
Contrairement à ce que croient certains : Augmenter le shutter à 1/4000 ne va pas réduire la duré de tes frames dans ta vidéo, si tu film à 25 : ta frame sont capturé (figé) par le capteur CMOS à 1/4000seconde, MAIS sa durée de diffusion en sera de 1/25eme de seconde, donc au niveau de la fluidité de ton film en plein jour tu n'aura aucune différence entre un enchainement de frame figés à 1/4000 ou un enchainement de frame (potentiellement flou et dégueulasse) figé à 1/25eme d'image.
Si tu as envie de filmer à 1.8 (avec un parsoleil) une scene de sport qui se passe en plein cagnard que tu as envie de monter à 800iso pour pousser ton shutter à 1/8000 : fais le ! tu peux. L'interet de cette pratique c'est que si il s'agit d'un sport ou ça va TRES TRES VITE (moto cross ou rally au moment ou tu suis du viseur un bolide qui te depasse à 130kmh - et tu veux faire un arret sur image, tu sera sur que ta frame sera SANS flou de mouvement.
Baisser en shutter ne rendra pas ton image plus fluide, seul un frame rate plus elevé (comme 50 ou 60) le peuvent, baisser en shutter ne va que rendre tes frame flou si il y a du mouvement très rapide à l'intérieur.
A ceux qui sont encore sceptiques avec ce que je viens de dire : expliquez moi donc pourquoi certaines camera qui film en progressif montent à 1/16 000 de shutter alors ? ;-)
voilà voilà, pour résumer :
je te conseil donc d'essayer de filmer à 25fps (ou 50 si tu veux faire du ralenti) et rester à 50 de shutter (ni plus, ni moins) quand tu film en éclairage artificiel - et de ne surtout pas hesiter à pousser le shutter si tu film des choses en plein jour (sans éclairage artificiel) qui se passe très vite comme du sport.
si tu fais que de la vidéo pour la publier par internet, n'hesites pas à preferer le standart NTSC (les framerate 30 et 60) qui seront plus fluide et ne poserons aucun soucis de compatibilité avec les moniteur d'ordinateur
En espérant avoir répondu à tes questions !
Si y'a 2 3 truk que tu ne pige pas hesites pas je pourrais revenir sur 2 3 point, c'est avec plaisir.