Je plussoie l'avis de Delta concernant le flux de travail.
Pour ma part, il consiste en un développeur (Camera Raw ou Capture One), puis passage obligatoire par Photoshop pour chromie, retouche éventuelle,, recadrage, etc.
Et ensuite, je garde les Raw, les Psd (fichiers Photoshop), et je ne fais des fichiers de sortie qu'en fonction de l'utilisation finale : Tif pour du tirage, Jpeg a des tailles différentes selon les sites visés.
Poir gagner de la place, je supprime parfois ces Tif et Jpeg, mais jamais mes raw ni mes Psd, sur lesquels je reviens parfois.