pour te répondre pour photoshop :
j'utilise de moins en moins photoshop, mais ça passe très bien sous wine (CS5 dans mon cas).
Ca ne rame pas et reste très fonctionnel. Pour le profil d'écran j'ai installé simplement ma sonde sous wine également et importé le profil.
Ca marche aussi.
Par contre je songe à délaissé photoshop complètement, car Gimp me satisfait de plus en plus. En créant mes scripts j'arrive aux mêmes résultats que photoshop (ATTENTION, constat purement subjectif, ça n'engage que moi ! )
Donc voilà si tu veux tester, on trouve de très bon tutoriels sur google pour mettre photoshop sur wine
P.S. je me suis fait un délire et j'ai mis Lightroom sous wine. ça marche aussi ! pas aussi bien que Toshop mais si on veut..... ;-)