En faveur du D810 il n y a pas que la définition, en plus de la définition il y a aussi la finition, il est plus solide. et aussi la qualité d'image légérement superieur au D750, plus la vitesse de 1/8000 et une ergonomie meilleurs.
Parcontre le D750 offre l'avantage du tarif en plus de la bonne montée en iso, un écran polyvalent et une rafale plus rapide.
Les deux boitier sont très bon, quelque soit ton choix tu finira avec un bon reflex.
Personnellement, pour du paysage, archi et portrait, je prendrais sans hésiter le D810, a conditions d'avoir les moyens et les optiques qui vont avec.
En ce qui concerne ta question sur les objo pour photo d’intérieur, il y a 3 offres intéressantes pour le D810 :
Nikkor Af-s 14-24mm
Nikkor Af-s 16-35mm
Zeiss 15mm 2.8
5 offres intéressantes pour le D750 :
Nikkor Af-s 14-24mm
Nikkor Af-s 16-35mm
Nikkor Af-s 18-35mm
Zeiss 15mm 2.8
Samyang 14mm 2.8
il y a aussi un certain Tamron 15-30mm qui a l'air bon, mais ne le connaissant pas très bien j'evite d'en parler.