Si tu ne vois pas de différence, c'est que tu n'utilises pas les sensibilités au-dessus de 400 iso.
A 800 iso, le D300 commence à bruiter légèrement, rien de méchant mais le piqué s'en ressent un peu.
A 1600 iso, le piqué est nettement en chute bien que la qualité générale de l'image reste correcte si la photo a été bien exposée.
En FX, à 800 iso, le piqué est aussi bon qu'à 200 et à 1600 iso, la photo reste parfaitement propre.
A 3200 iso, on a des images parfaitement exploitables et à 6400 iso, on peut en tirer quelque chose en post-traitant correctement. Les boitiers DX sont incapables fournir ça !
Mais si tu n'as pas l'occasion d'utiliser ce genre de sensibilités, tu as raison de dire que les boitiers DX donnent des photos aussi bonnes. Sauf si on cherche des profondeurs de champ très courtes.