Bonjour,
Luc a déjà très bien répondu.
J'aimerais juste dire que ça se passe de manière beaucoup plus simple que cela peut en avoir l'air d'après sa description.
Les "vieux" utilisateurs que nous sommes ont parfois conservé des habitudes de l'époque où il était conseillé de savoir mettre la main dans le cambouis
Bref, tout baigne sous Linux... y compris pour le traitement des photos (il y a une vie hors de photoshop ou lightroom).
Sur un PC Intel Core I-7, c'est bien la version mentionnée qu'il faut utiliser (la mention d'
amd est "historique"; les processeurs Intel gèrent sans problème cette architecture).
Sous Linux, le 64 bits existe depuis de très nombreuses années. C'est très bien géré et fiable.
Je conseille d'utiliser une version LTS (Long Time Support). L'actuelle date d'avril 2012... et la prochaine sortira le 17 avril 2014 !
On peut préférer des variantes à la distribution de base d'Ubuntu.
J'en citerai 2 : Kubuntu (dont le bureau est basé sur KDE; confortable, peut-être un peu plus lourd en structure, facilement accessible lorsqu'on vient de Windows); Xubuntu (très légère, adaptée aux machines limitées par leur âge ou leur équipement).
En ce qui me concerne, j'ai utilisé les 3 et privilégie actuellement la version standard (Ubuntu); je conserve Xubuntu sur un vieil EEE-PC.
Bon plaisir !
Pierre