Je pense que cela influe sur la qualité mais quel est le réglage "passe partout"
Pas de réglage passe partout mais un réglage adapté à ce que tu fais.
24 ips c'est le frame rate du cinéma. Cette vitesse de défilement plus une obturation à 1/50 va donner une image "filmique" assez douce.
25 ips c'est le standard télé PAL (toute l'europe)
30 ips c'est le standard télé NTSC (USA Asie)
50 ips c'est le high frame rate du PAL la vitesse de défilement est doublée.
60 ips c'est le high frame rate du NTSC.
Le HFR (high frame rate) à 50 en PAL ou 60 en NTSC est beaucoup utilisé en télé pour le sport ou les actus. Ça donne une image plus précise, moins de flou dans les mouvements rapides.
Tu peux aussi utilisé le 60 ips pour faire des ralentis. Si tu filmes en 60 ips et que tu lis en 24 ips dans un logiciel de montage, tu obtiens un ralenti x 2,5 (24+24+12=60)