Nikon capture est sans doute le meilleur pour développer les RAW, mais :
1 - il est lent
2 - il est cher
3 - Nikon ne permet pas d'acheter en téléchargement, ce qui est stupide, car il faut le commander et attendre très longtemps pour le récupérer (souvent en rupture de stock). La version d'essai est téléchrgeable, mais n'est utilisable qu'un mois. Je ne l'ai pas acheté principalement pour cette raison.
4 - il est très gourmand en ressources (prévoir beaucoup de RAM)
Je ne connais pas trop les autres logiciels.
Personnellement, j'utilise PSE3, car ça m'évite de multiplier les logiciels. Je développe les RAW, classe les photos, les retouche avec cet unique logiciel au rapport qualité-prix correct. Aujourd'hui il y a aussi PSE4 qui est quasiment identique (bien pour un nouvel achat, arnaque absolue pour une mise à jour).
Je ne développe les RAW que si nécessaire. En temps normal, j'essaie de faire en sorte que la photo soit bonne à la prise de vue (ce qui me permet de dire que contrairement à une idée reçue, il est possible de travailler en RAW sans retoucher ses photos).
Pour faire de l'editing ou transmettre les photos, il y a la possibilité d'exporter une série de photo dans le format et la taille voulue sans avoir préalablement développé les RAW (sélectionner 50 RAW, et exporter en Jpeg, compression 8/12 en 800x600 par exemple).
Ma config : 512 Mo de RAM (le plus important, c'est la RAM). Le processeur, je ne me rappelle plus, disons que je l'ai acheté chez un assembleur il y a un an et que c'était correct à l'époque, sans être le top du top.
Le plus important, c'est la RAM (il vaut mieux le dire trop que pas assez). Un bon giga me parait souvent indispensable, mais ça tourne à 512 (pour des fichiers de D70, avec ceux du D2X, je pense que ça ne passerait plus).
L'important, c'est de regrouper au maximum tous les outils sur un logiciel. On n'aura pas le top du top, mais au moins, ça simplifie beaucoup le travail. C'est l'unique raison de mon achat de PSE3 (RAW+classement+retouche). Sinon, je serais resté avec Photoshop 6...
Car entre le deRAWtiseur, le logiciel de classement, le réducteur de bruit, le logiciel de retouche, etc il y en a qui ont quand même un peu des usines à gaz chez eux
Il ne faut pas oublier non plus les limites après le traitement (qualité d'impression). Inutile d'avoir le top du top en début de chaine si tout le reste ne suit pas (ce qu n'est possible que chez les pros ou les amateurs très fortunés).
De ce point de vue-là, le module RAW de PS donne d'excellents résultats.
Pratiquement tous les logiciels de retouche traitent le RAW aujourd'hui (il n'y a pas que Photoshop...).