Tout dépend du mode de prise de vue : P, S, A, M, Auto ou Scène.
Si tu est en mode S, priorité Vitesse, la vitesse d'obturation sélectionnée sera conservée dans tous les cas, et ce sont les variables ISO et Ouverture qui assureront l'exposition correcte.
Si tu es en mode M, manuel, tu fixes toi-même les paramètres Vitesse et Ouverture, qui resteront conservés, et c'est l'ISO Auto qui va compenser (jusqu'à la limite haute que tu as fixée).
Si tu es en mode A (priorité Ouverture), ou P, ou Auto, ou Scène, il est totalement normal que la vitesse d'obturation varie, puisqu'elle devient l'une des variables d'ajustement.