Bonjour,
C'est intéressant de lire quasiment autant de points de vu qu'il y a de photographes sur la question (qui se résume en définitive à un duel focale fixe vs zoom).
Cela montre que la question des focales fixes ou des zooms reste un point de vu subjectif et qu'il n'y a pas (à mon avis) de vérité absolue à ce sujet.
En ce qui me concerne, je pense qu'il (m') est plus "facile" de réaliser une photo correcte avec une focale fixe (plus simplement, en se fixant des contraintes => partant de l'idée qu'un 24mm f2.8 a plus de contraintes niveau possibilités de compositions qu'un 24-70mm f2.8 ).
Le photographe est "obligé" de se déplacer pour avoir un cadrage qui lui convient et en se déplaçant, cela lui permet d'avoir un aperçu d'un autre point de vu (peut-être meilleur, peut-être moins bon) qui était le sien lorsque l'idée d'une photo a germé dans son esprit.
Pour ma part, je considère qu'il (m') est plus difficile de "bien" utiliser un zoom (même si j'ai quasiment revendu tout mes fixes Nikon pour garder des zooms - ce que je regrette un peu).
Le photographe dispose d'une palette de focales et il est d'autant plus difficile de choisir la bonne focale à une situation donnée (sauf expérience => temps d'apprentissage long surtout si l'on dispose d'un couteau suisse genre 18-200 / 28-300).
L'homme (inexpérimenté) étant faible, avec un couteau suisse il aura tendance à utiliser (quasiment uniquement) les deux focales extrêmes du zoom en trouvant que c'est trop juste et il voudra un zoom avec encore plus d'amplitude.
Pour cette raison, j'admire les photographes qui savent se servir correctement d'un zoom.
Peut-être qu'un jour j'en serai capable.
Au final, peu importe le type d'objectif, du moment qu'on arrive à maîtriser (un peu) son outil.