Les imprimantes jet d'encre personnelles travaillent en RVB. En fait elles se chargent de convertir en CMJN, forcément, mais l'interface est prévue pour recevoir des fichiers RVB.
Conserver les numéros n'est qu'une option d'épreuvage/visualisation, et ça n'a aucune influence sur le résultat à l'impression -- pour peu que tu n'aies pas enregistré le fichier épreuvé.
Selon le mode de rendu que tu auras choisi (relatif/perceptif/absolu/saturation), l'imprimante va traiter différemment les couleurs non imprimables. Dans certains cas elle va compresser la gamme pour tout faire rentrer (perceptif et saturation), et dans les autres cas (relatif et absolu) elle va arrondir à la couleur imprimable la plus proche, en limite de gamut.
Les choix de rendu les plus courants sont 1° Relatif et 2° selon le cas, Perceptif.
L'écran de gestion des couleurs n'a pas d'influence directe sur les couleurs. Ce sont simplement tes préférences, et les avertissements si le fichier ouvert ne correspond pas à tes préférences. Je te suggère de cocher les trois cases tout en bas, Non concordance et Profils manquants, mais ça génèrera simplement des alertes, que tu peux accepter ou ignorer.