Bonjour Lyn,
La tache sur ton capteur n'est pas "le" souci, car je n'en vois qu'un seul: ces temps de pose franchement "olé olé".
La pose longue n'est aucunement différente d'une pose "classique", à savoir que le trio vitesse-ouverture-iso doit être correctement réglé.
Comment arrives-tu à 30sec de pose en journée? Cela revient à dire que tu devais être à 1/30e en temps normal! En journée?
A mon avis, tu devais plutôt être aux alentours de 1/100e ou plus selon la météo.
Or, le ND1000 modifie l'exposition de 10stops. Donc, empiriquement, si tu étais à 1/100e au départ, tu arriverais à un temps de pose de 10sec pour avoir une expo correcte.
Donc à 30s tu es bien loin de ton expo idéale (trois fois trop!)
Il est là le problème. Tu dois calculer ton exposition.
Maintenant, vu que c'est un ND1000, le calcul ne sera pas trop difficile. tu regardes ton expo normale sans filtre, et tu multiplies par 1000. Difficile de faire plus simple.
(1/1000e=1s; 1/500e=2s; 1/250e=4s; 1/100e=10s; 1/50e=20s; 1s=1000s! c.a.d. 10min40s, etc, etc)
Pour la photo de nuit, l'exercice est un poil différent mais la base est la même: le triangle vitesse-ouverture-iso.
Déjà écrit dans les autres réponses, le mieux est de monter les isos, ouvrir beaucoup, et conserver une vitesse assez "courte".