La valeur du zoom sur le flash influence sur la largeur de l'éclair. A plus grand angle, l'éclair est envoyé sur une zone plus large, si on zoom, ce sera sur une zone plus concentrée (pour éviter d'envoyer de la lumière inutilement dans des zones non capturées).
Si tu branches le flash directement sur le boitier, tu devrais entendre un bruit mécanique dans la tête du flash lorsque tu bouges la bague de zoom. Maintenant, en déporté, je ne pense pas que cette valeur fasse du sens à être transmise car le flash n'est pas forcément à la même distance que le boitier par rapport au sujet. En tout cas, j'utilise un SB-700 en mode déporté (pas par radio mais par infrarouge) et cette valeur n'est pas adaptée.
Par contre, en relisant tes informations, je pense que plus important que la valeur du zoom, il y a aussi l'ouverture configurée. Il affiche F18 pour signifier F/1.8 ou F/18? Car si c'est le second, je pense que le flash envoie un éclair plus puissant pour compenser la faible ouverture, ce qui pourrait expliquer la surexposition.