Je sais, moi aussi, prendre des photos à f/11 en autofocus avec un Z6
Sur un reflex, la visée et l'autofocus se font tout le temps à pleine ouverture. L'appareil ferme le diaphragme à la valeur choisie au moment de la prise de vue.
Sur les Z50, Z5, Z6, Z6II, Z7 et Z7II la visée et l'autofocus se font avec le diaphragme fermé à l'ouverture choisie jusqu'à f/5.6 et à pleine ouverture si l'objectif monté ouvre à moins de f/5.6. L'appareil ferme le diaphragme à la valeur choisie (si elle est inférieure à f/5.6) au moment de la prise de vue.
Contrairement aux reflex, l'autofocus des hybrides se fait directement sur le capteur. Mais comme pour les reflex, l'autofocus des hybrides a besoin d'un minimum de lumière pour fonctionner.
Nikon estime qu'au delà d'une ouverture maxi de f/8 (sur les hybrides et quelques reflex récents à partir des D4, D800, D600, D7100, f/5.6 pour autres reflex), le fonctionnement de l'autofocus n'est plus garanti.
En pratique, dans des bonnes conditions d'éclairage et de contraste (sujet se détachant bien du fond) l'autofocus fonctionnera avec un objectif dont l'ouverture maxi est inférieure à f/8, mais si la lumière faiblit ou si le sujet est moins contrasté, l'autofocus va "pomper".