Je fais bien référence à la quantité de lumière.
La notion de quantité se réfère à des longueurs, des surfaces et des volumes. Pour la lumière, c'est un terme imprécis. On doit plutôt se référer à son intensité (exprimée en cd/m²) ou à sa lumination (exprimée en lux). Dans les deux cas, il s'agit d'une mesure par unité de surface, car la lumière est "partout".
Quand j'ouvre le robinet de ma cuisine pour prendre un verre, l'eau coule en flux continu. Plus j'ouvre le robinet en grand et plus de laisse couler longtemps, plus la quantité d'eau dans le verre sera importante.
L'analogie avec un fluide n'est pas mauvaise.
Mais si tu collectes l'eau dans une bassine de grand diamètre (grand capteur) ou un verre de petit diamètre (petit capteur), le volume d'eau collectée sera identique.
Bien entendu, dans tous les cas, le diamètre du contenant est par hypothèse suffisant pour collecter la totalité du fluide. De même que les dimensions du capteur sont, par construction, suffisantes pour capturer la totalité de la scène cadrée.