Bonjour Franck75, pour m'être posé les mêmes questions que toi en début d'année, voici quelques éléments de réponse.
D'abord une précision, pour mon utilisation personnelle, je préfère les zoom, je trouve ça plus souple, même si la qualité optique n'est pas celle d'un fixe.
Et je ne veux pas mettre 1500 euros ou plus dans les optiques pro qui ouvrent à 2,8 (n'en déplaise aux puristes), avec la qualité d'image aux hauts isos du D700, le 2,8 n'est absolument pas obligatoire (bien que pour la profondeur de champ, mais bon...)
Donc je vais te relater mes expériences.
Tout d'abord en naïf que j'étais j'ai essayé le Tamron 28-300mm f/3.5-6.3 XR Di VC LD Aspherical IF Macro AF (le dernier modèle avec réduction des vibrations). Après en avoir essayé 3 exemplaires, ma conclusion : faire un grand tour autour de cet objectif, il y a tant de dispersion de qualité chez Tamron qu'en trouver un correct doit être une loterie.
Ensuite j'ai essaye un Nikkor 28-105 AFD (plus fabriqué), duquel on dit du bien. Eh bien mon exemplaire en tout cas n'était pas fameux, avec des dédoublements fantômes d'image dans les coins à toute les focale et une grande sensibilité au flare.
Puis j'ai essayé le Nikkor 24-85 f2,8-4 AFD (plus fabriqué) d'un ami, et bien bof aussi, en grand angle (entre 24 et 40 mm environ) et à grande ouverture, les coins sont vraiment flous, ça va mieux après f8. A quoi bon du 2,8 dans ce cas ?
Puis je suis tombé sur un Nikkor 24-85 F3,5-4,5G ED AFS (plus fabriqué mais trouvé neuf à 250 euros) qui ma foi me donne entière satisfaction. Bon piqué même à pleine ouverture, AFS se faisant oublier, rapide et silencieux, que du bonheur. Un peu de vignettage à 24 mm à pleine ouverture et un peu de distorsion (comme beaucoup de zooms) mais rien de rédhibitoire et ça se rattrape très bien avec Capture NX
J'ai aussi déniché un Nikkor 28-200 f3,5-5,6 AFD (pareil ,plus fabriqué) qui est fort honnête et pratique. Son défaut : aux ouvertures inférieures à f8 et aux focales entre 28 et 40 mm environ, les coins sont un peu mous, mais comme objectif "de beau temps" il est très sympa.
J'ai aussi essayé le Nikkor 28-200 F3,5-5,6G ED IF, je ne sais pas si c'était mon exemplaire, mais la qualité était exécrable (super vignettage et image vraiment floue sur les bords)
Entretemps je me suis aussi procuré le Nikkor 70-300 f4,5-5,6G IF-ED AFS VR qui dans sa classe de prix est vraiment excellent.
Dernier objectif testé : le Nikkor 24-120G f3,5-5,6 AFS VR. En un seul mot : mou de chez mou à moins d'être à f10 au moins, et encore.
Ma config actuelle : en conditions de faible lumière, je chausse le 24-85 AFS, et par beau temps, c'est le 28-200 AFD.
Le 70-300 me sert dans les cas spécifiques où j'ai besoin d'un télé.
Vouala, en espérant t'avoir aidé.
P.S. Les expériences relatées ci-dessus, je les ai vécue dans la réalité. Etant donné que je suis persuadé qu'il existe des dispersions de qualité entre mêmes objectifs, tout le monde ne sera peut-être pas d'accord, mais je le répète, cela correspond à mon vécu...
re- P.S. Quand free.fr sera déplanté, je mettrai des liens vers des exemples de photos prises avec certains de ces objectifs.