Il me semble qu'à notre époque, certains ont, dans le cadre de leurs cours de physique ou autre matière scientifique, construit et testé dans la cour de leur école un appareil photo à partir d'une boite à chaussure, d'un film et d'un petit trou à l'avant de la boite.
Mais je pense que cela rentrait plutôt dans le cadre de cours de physique optique, donc plutôt en collège ou Lycée.
Histoire de rester scientifiquement accessible à un public aussi jeune, peut-être peux-tu insister sur la définition de "photographie", littéralement "écrire avec la lumière".
Ca permet d'avoir l'approche scientifique de base, et aussi d'ouvrir sur le côté artistique.