Ce genre de manifestations est une mine d'or pour les amateurs de street, les plus expérimentés arriveront à produire des clichés très originaux car les gens très accaparés par les stands les remarqueront moins. Sans compter que l'on peut rencontrer des objets fantastiques ou qui sortent de l'ordinaire.
Mais tu ne verras jamais de grosses liasses, les grosses affaires se traitent par virements, même pas par cartes de crédit.
Certains marchands, notamment de St.Ouen, ont des clients fortunés de par le monde et qui recherchent des objets/oeuvres bien précises qui s'envoleront ou navigueront pour arriver à destination.
Photographiquement parlant faut y aller léger, un boîtier, un objectif et basta ça suffit. Le sac à dos, comme tu t'en es rendu compte, est à éviter, source de stress inutile (j'ai connu ça au Maroc, mais le gosse s'est pris une monstre torgnole d'un "sage" qui avait remarqué le larcin déjà commis et m'avait rendu l'objo, avec des excuses à n'en plus finir).
Au pire, mettre le sac à la consigne ou demander à l'hôtelier de le garder si la chambre a déjà été quittée.