Ceci dit, tout est net à part les pattes, ce qui est plutôt une bonne chose car ça donne une idée du mouvement. Si tut est parfaitement net, ça donne une pose figée qui, ici, n'est pas très dynamique.
Quoiqu'il en soit, si tu veux tout net, effectivement, il faut une vitesse supérieure.
Travailler en mode S est la solution la plus logique avec une vitesse de 1/500s par exemple.
Mais personnellement, je suis toujours en mode A sur ce genre de photos pour faire en sorte d'avoir une ouverture suffisamment grande. Ici, tu es à f/13. Si tu avais été à f/5.6 (ou f/4, mais ton optique ne le permet pas) , le cheval net se serait détaché sur un arrière-plan légèrement flou et ton sujet aurait été mieux mis en valeur. Evidemment, lorsqu'on choisi le mode A pour contrôler ce effet, il faut toujours garder un oeil sur la vitesse pour vérifier qu'elle est suffisante. Et monter les iso si ça n'est pas le cas.