Fausse bonne idée, la tablette. Elle est connectée en USB à ton D5200. C'est ok pour la photo, mais en vidéo, dès que tu vas appuyer sur le bouton REC, tu n'auras plus de flux vidéo correct sur ta tablette. Seulement un flux tout merdique genre en SD à 10 images/secondes. Essaie de trouver sur youtube un type qui fait la démonstration en mode vidéo avec le REC en fonction et qui te montre ce qu'il se passe sur la tablette en temps réel.
La meilleure sortie pour un moniteur c'est le HDMI sur le D5200. Mais même cette sortie est limitée. En mode liveview c'est du 1080i60ips, mais dès que bouton REC est enclenché, la sortie passe en 720i60ips. Le mode entrelacé ce n'est pas important pour visionner (ce serait important dans le cas où tu veux enregistrer sur un enregistreur externe vidéo le flux du HDMI) par contre, le fait que tu passes en 720 dès que tu enregistres, ça veut dire que quelque soit le moniteur (tu peux trouver des 7 pouces très bons entre 200 et 300 euros) tu seras moins sharp, moins précis que sur ton petit écran du D5200. Alors pour t'aider sur le point c'est vraiment inutile. Ça peut t'aider à mieux voir ce qu'il se passe sur ton image, mais certainement pas à faire le point.
Ensuite dernière chose, sur un 10mm, le point c'est pas un problème.
Cherche sur google Depth of field calculator (calculateur de profondeur de champ) et tu verras qu'un 10mm à f4 sur ton D5200 l'hyperfocale est à 1,26m et dans ce cas la profondeur de champs est de 0,77m à l'infini. C'est à dire qu'à F4 tu es net de 77cm devant ton objectif jusqu'à l'infini. Les super grand angle, ce sont vraiment les objectifs ou la mise au point ce n'est pas un problème.