Bon, essayons de débrouiller tout ça.
McKenzie, avec ses 85 chauds évoque la difficulté qu'il peut y avoir à effectuer une mise au point manuelle correcte à f/1.4 avec les viseurs rikikis des boitiers au format DX. Quant au truc qui rentre quand on appuie dessus, il s'agit de la came de couplage AF des objectifs dépourvus de moteur AF intégré (Séries AF, AF-D), puisque dans ce cas c'est le moteur AF du boitier qui agit.
Je n'ai pas le D7000 mais son arrière-grand-père le D200. Avec ce boitier je passe sans sourciller d'un objectif AF-S (AF à moteur intégré) à un AI (manuel) sans toujours me soucier du levier "M/S/C" de mode AF du boitier qui reste généralement sur "S", je n'ai aucun dommage à déplorer et aurait été bien étonné du contraire. Je serais également étonné que le D7000 réagisse d'une autre manière. Quant à utiliser un objectif AF sur un boitier en mode "M" (MaP manuelle), il suffit d'utiliser la bague de MaP manuelle de l'objectif (qu'il faut déverrouiller sur certains modèles).