Oulà! Déjà, çà dépend de tes choix de réglages, et donc de ton boîtier. Lire le manuel, ou rtfm comme disent les anglo-saxons. Tout ce que je peux te dire, c'est ce que je fais (et donc les réglages spécifiques que j'ai choisis pour les touches de mémorisation et de déclenchement)
A mi pression, seul le point est figé (comme AF-L), pas l'exposition. Quand je recadre, l'expo est recalculée. Si je pense que l'expo doit être calculée sur une autre visée que celle de la photo définitive, je cadre pour l'expo (souvent en mode spot, dans ce cas), je fais AE-L.
Donc en résumé :
>cas simple, je pense que l'expo matricielle va se dé***der : Je vise au centre sur la zone où je veux que la distance soit réglée, j'appuie mi-course, je recadre, je shoote.
>cas d'exposition compliqué, je passe en mode spot (touche spéciale configurée sur mon D2X), je vise pour l'expo, j'appuie sur AE-L, je vise pour le point j'appuie mi-course, je recadre, je shoote.
>quand j'ai une série à faire dans ce genre, plutôt que de passer mon temps à zig-zaguer du viseur, je choisis la bonne zone AF parmi toutes celles disposnibles.