Je ne suis pas sûr à 100%, mais je crois que oui, une optimisation d'image est faite même en mode "neutre". C'est pour ça que Nikon a créé sur les boitiers récents (D750, D810) un nouveau mode "flat" qui ne fait aucune optimisation. Je peux me tromper, mais je crois que c'est ça.
Eric