J'utilise les deux, instantanés et copies virtuelles.
L'instantané est le plus simple et évite les versions multiples dans le bandeau de vignettes.
Les copies virtuelles permettent d'exporter les différentes versions de manière automatique, ce qui est plus pratique sur des séries. Avec les instantanés, on est obligé de sélectionner manuellement chaque instantané, de faire l'export puis de passer à l'instantané suivant, au risque d'en oublier lorsqu'on travaille sur une grande série.
Donc les deux ont leur utilité.