Bonjour,
Le carré noir s'appelle "point AF", (on parle aussi, dans le jargon, de "collimateur AF") et dans votre appareil/viseur il y en a 39 en tout.
Vous pouvez en effet choisir vous-même celui que vous désirez utiliser en le déplaçant avec le pad directionnel. Par contre il ne revient pas de lui-même et vous devez à nouveau le déplacer pour le recentrer par exemple. (Sur certains boitiers, il suffit d'appuyer sur le bouton OK pour faire revenir automatiquement le point au centre.)
Cette fonction de déplacement peut ne pas être active selon le mode autofocus que vous avez choisi. Donc si le point ne bouge pas malgré vos efforts répétés de pression sur les boutons, cela veut dire que ce n'est pas faisable dans ce mode-là. Il suffira juste de changer de mode (par exemple passer de "auto" à "sélectif". )
Vous ne pouvez pas "agrandir" ce carré noir/point AF, la taille est fixée. Par contre ce que vous pouvez faire, c'est augmenter le nombre de points AF actifs. Vous avez le choix des combinaisons entre 1-9-21 et 39 points, selon vos besoins.
Un début de piste ici même:
https://www.nikonpassion.com/af-c-af-s-af-a-9-points-21-quel-mode-autofocus-mode-zone-af-choisir/Comme indiqué dans les réponses précédentes, vous aurez de plus amples précisions dans les pages 51à55 du manuel de référence.
Si vous n'avez pas de version papier, vous pouvez télécharger la notice en format PDF, directement depuis le site officiel de Nikon.
C'est ici:
http://downloadcenter.nikonimglib.com/fr/products/25/D5300.htmlBonne lecture.