L'AF 3D, globalement tu prends un colli (choisi par l'utilisateur), et ensuite en maintenant AF-ON (ou le déclencheur) appuyé le boîtier change de colli pour suivre ton sujet (avec un taux de perte variable, selon le contraste sujet/fond/si y'a des trucs devant, la luminosité ambiante, la capacité de ton optique à suivre, etc). Le soucis, c'est l'accroche initiale du sujet.
Je crois que y'a un autre mode sur les reflex récents qui est un peu moins précis que le suivi 3D mais qui décide automatiquement où faire l'accroche (j'ai pas de D500/D5/D4s/D750 sous la main pour dire lequel c'est).