Pourquoi précisément 1/500s et 1/4s?
Le choix de la durée d'exposition dépend de plusieurs paramètres, au premier desquels la luminosité de la scène à photographier. Influent également sur ce choix celui de l'ouverture de l'objectif et la sensibilité du capteur. Enfin il reste le rendu souhaité, selon que l'on veux figer une scène mouvante ou donner un effet de mouvement.
En réponse à ton premier post, Eric57 t'a donné un lien dont j'espère que tu as pris connaissance.
Je t'en donne ici un autre qui, je pense, te sera instructif.
http://www.nikonpassion.com/quelques-notions-de-base-sur-la-photo/