si tu veux vraiment faire une photo de cette mairie bien de face, et que tu dois être à 15m, pour chosir ton objectif tu dois connaître la largeur de la façade. Supposons que ce soit x mètres. Alors l'angle de vue doit être 2 Arctg(x/30). Si x=30m, ça donne 90°, il te faut un 21mm (ou moins, je ne me souviens pas si c'est l'angle dans la diagonale qui est donné). Si x=60m, ça donne 127°, il te faut un fish-eye.
mais tu peux aussi te décaler comme sur la photo que tu montres. Un professionnel ferait peut-être venir une grue pour prendre la photo par-dessus la statue...