35 ou 18-55, ça c'est une question beaucoup plus difficile. Parce qu'il n'y a pas de réponse.
Puisque tu viens d'un bridge, je serais tenté de te réponde : le zoom.
D'un autre côté, une focale fixe peut également être très formateur, et rompre avec tes habitudes. Et pour "zoomer", il suffit d'utiliser tes pieds au lieu de tes mains
.
En revanche, je suis à peu près certain que, en évoluant et en complétant ton parc d'objectifs au fur et à mesure dans les 12 ou 24 ou 36 mois qui viennent, si tu as le 35mm, tu le conserveras, et si tu ne l'as pas tu l'achèteras peut-être. Le 18-55, si tu l'as, tu le revendras probablement; et si tu ne l'as pas, je ne crois pas que tu l'achèteras ensuite.
Autrement dit, le 18-55 est une bonne solution pour commencer et découvrir le monde du reflex sans se ruiner, mais son amplitude est un peu limitée -- contrairement à un 18-105 ou à un 16-85 (et d'autres) qui sont plus chers mais qui sont aussi des choix plus pérennes.